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Abendkarte

 

In unserer saisonalen Küche verbinden wir verschiedene Einflüsse aus Asien und Europa. Qualität ist uns wichtig. Deshalb verwenden wir frische, hochwertige Lebensmittel, die wir mit Sorgfalt und Freude verarbeiten.

 

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VORSPEISEN (ab 11.06.2013)


 


Verkehrt gebackene Tomatenquiche mit roten Zwiebeln und Pfeffer auf feinem Blätterteig, mit Salat garniert

 

 

 

Melone fein geschnitten mit Pfeffer, Joghurt und Pfefferminze

 

 

 

 

Marinierter Ziegenfrischkäse, auf Linsensalat mit Honigdressing

 

 

Verschiedene Salate und Blattsalat mit italienischem Dressing oder Joghurt-Dressing

 

 

 

Eisbergsalat an kräfigem PArmesandressing mit gebratenem Speck

und Croûtons

 

 

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SUPPEN (ab 11.03.13)

 

Thailändische Suppe mit Kokosmilch, Tomaten, Zitronenblättern und Gemüsestreifen

 

 

 

Erfischende Suppe von Melone und Holunderblüten mit Prosecco, eisgekühlt serviert

 

 

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FLEISCHLOS (ab 11.06.13)


 



 


 

 

 

 

 


SOMMERGERICHTE (ab 26.06.2011)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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HAUPTGERICHTE (ab 11.03.13)

 

Eglifilets, in Butter gebraten, mit gerösteten Mandeln serviert, dazu Ofenkartoffeln und buntes Gemüse

 

 

 

 

Black Tiger Riesencrevetten am roter Thai Currysauce mit Gemüse, dazu Jasminreis

 

 

Rindsfiletsteak, nach Wunsch gebraten, mit Paprikabutter gratiniert, serviert mit Pommes frites und buntem Gemüse

 

 

 

 

 

 

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UNSER BROT

UNSER BROT

 

Nach dem Brauvorgang bleibt der feste Teil des Malzes (Treber) zurück. Aus diesem Treber und einem Spezialteig lassen wir von der Bäckerei Bertschi in Glattbrugg in handwerklicher Tradition exklusiv für uns ein Treberbrot herstellen
Unsere Mitarbeiter geben Ihnen gerne Auskunft.

 

Turbinenhalle
Restaurant und Bar
Badenerstrasse 571
8048 Zürich

T 043 311 57 67
F 043 311 57 68
info@turbinenhalle.ch

Öffnungszeiten

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Sa

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So

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